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1、将根部去掉，洗净后，切成5厘米左右。用淡淡的盐水，将海蛎子洗净，脏物去除，放入碟中去除余水。将外去除，放入水中时把里面的粘皮去除。要去除外皮切成片状放入。腌制的白菜，用淡水洗后，把白菜放在露水的盘中，将水控去。大葱切成5厘米长段，蒜和生姜切的要好看一些，然后将蒜和生姜放入辣椒面里拌均。辣白菜里放萝卜的时候，将萝卜切成3厘米长度的辨用盐腌好后把水泄去，和白菜放在一起放入调料即可。

2、剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天注：辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点2。腌了半天后，挤掉水分3。姜，蒜，苹果，梨4。蒜，苹果，梨剁末儿，苹果、梨用1/3或者一半即可辣椒面，盐，味精.辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少，也要看辣椒面的新鲜程度加入适量凉白开，把辣椒面，盐，味精调匀把姜蒜苹果梨末儿...全部。

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腌制辣白菜可以放鸡汁吗

剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天注：辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点2。腌了半天后，挤掉水分3。姜，蒜，苹果，梨4。蒜，苹果，梨剁末儿，苹果、梨用1/3或者一半即可辣椒面，盐，味精.辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少，也要看辣椒面的新鲜程度加入适量凉白开，把辣椒面，盐，味精调匀把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中搅拌开始腌菜。

从最内层开始，把调好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹,接着抹,整棵都抹好了，拿一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油，如果无盖的，用保鲜膜封住也可以3—5天后成功收起。韩国辣白菜做法选一棵或几棵这种大白菜，去老帮，老帮纤维多不好吃。腌渍时间视放盐量和环境温度，盐越多时间越短，温度越高时间越短，经常查看。

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